19 avril 2015

Bavarois à la patate douce, citrons et speculoos

Mardi dernier, c'était mon anniversaire. Je n'y prête plus beaucoup d'attention, et même, la trentaine passée, je l'affectionne de moins en moins... Ceci dit, j'aime les petits cadeaux et autres douceurs qui rendent ce jour-là bien plus sympa à surmonter. Et comme j'ai vraiment du mal à ingérer la quantité astronomique du sucre et du beurre des pâtisseries traditionnelles, je me concocte un gâteau d'anniversaire toute seule, comme une grande. Cette année c'était un bavarois à la patate douce et aux citrons. Et puisque je l'ai bien... [Lire la suite]
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15 février 2014

Crème de riz au lait de coco, à la rose et suprêmes de pamplemousse

St Valentin est derrière nous, mais on s'aime toujours, 14 février ou pas. Alors, même si mon dessert vient en retard pour cette année, vous avez droit de le manger en dehors des fêtes! :-) Je l'ai testé hier justement, en tant que dessert de St Valentin. J'avais envie de faire quelque chose de léger et très digeste, avec une touche florale, puisque pour ceux qui avaient encore faim, il y avait le gâteau au chocolat et gingembre. Autant vous dire, que ces crèmes ont été approuvé à l'unanimité, et du coup je les ai refait ce soir. ... [Lire la suite]
Posté par Daria Sobowiec à 23:51 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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