750 grammes
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Mangez végé!
26 décembre 2012

Bavarois aux kakis sans gélatine, sauce chocolat

Bavarois aux kakis sans gélatine, sauce chocolat
Récemment j'ai reçu en cadeau une cagette de kaki d'un jardin périgourdin. J'aime beaucoup ce fruit, mais là, avec au moins 5 kg, c'était trop pour manger nature, il fallait trouver des recettes. Le problème est qu'ils supportent mal la cuisson et deviennent...
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24 décembre 2012

Seitan bourguignon aux parfums d'Afrique du Nord

Seitan bourguignon aux parfums d'Afrique du Nord
Je crois que dans la blogosphère végétarienne tout le monde connaît une super-initiative de Sandrine qui - avec une équipe de bénévoles - organise depuis deux ans le concours "Saveurs durables". A chaque fois je suis émerveillée devant l'enthousiasme...
8 décembre 2012

Millet au lait et coulis de mangue

Millet au lait et coulis de mangue
Après avoir fait ce dessert je me demande, pourquoi je n'y ai pas pensé avant? Cela paraît si évident, pourtant, surtout pour une amatrice du riz au lait comme je suis. Le millet est naturellement sucré et un peu gluant, il se prête à merveille aux desserts....
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