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soupe
16 juillet 2013

Soupe froide aux petits pois et au citron

Soupe froide aux petits pois et au citron
Ça y est, les chaleurs estivals sont arrivées! (dans le Sud-ouest, c'est de la fournaise, comme d'habitude...) Après une semaine de vacances au frais, en Bourgogne, et une "cure" de raisins (fermentés et embouteillés, bien sûr!), je regarde mon gros four...
Posté par Daria Sobowiec à 23:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: entrée,  sans gluten,  végétalien,  sans oeufs,  Soupe

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12 février 2013

Velouté de navet au pesto de roquette

Velouté de navet au pesto de roquette
Les froids hivernaux sont encore là, il a même neigé un peu hier soir! Cela dit, je ne vais pas jouer à la fille frileuse du Périgord, ce ne sont quand même pas les -20° russes. Aujourd'hui je ne vous propose donc pas de borsch (soupe russe), mais juste...
Posté par Daria Sobowiec à 23:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: entrée,  sans gluten,  végétalien,  sans oeufs,  Soupe

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8 septembre 2012

Soupe froide de poivrons et croûtons de polenta

Soupe froide de poivrons et croûtons de polenta
Il y a quelques temps Agrobio Périgord m'a proposé de faire une émission de radio avec des recettes à base de maïs. Mais pourquoi pas? Du coup, je me suis engagée. Et puis, la semaine avant la date d'enregistrement j'ai commencé à stresser, parce que...
Posté par Daria Sobowiec à 13:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sans gluten,  sans oeufs,  Soupe,  maïs

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28 février 2012

Velouté de betterave à la bergamote et lait d'amandes

Velouté de betterave à la bergamote et lait d'amandes
Cette fois-ci pas de polenta ou de tofu! Juste un petit velouté de saison, mais qui change de l'ordinaire. Avec son côté légèrement sucré, il plaira bien aux enfants. La bergamote apportera une touche fruitée de printemps tant attendu. Pour 2 litres de...
Posté par Daria Sobowiec à 23:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sans gluten,  végétalien,  Soupe

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8 janvier 2012

Velouté de chou-fleur façon coco-curry et ses crackers

Velouté de chou-fleur façon coco-curry et ses crackers
Vous attendiez probablement que je vous propose une recette de galette des rois originale? Et non, après les fêtes j'ai plutôt envie de quelque chose simple et digeste. Et qu'y a-t-il de mieux qu'une soupe quand il pleut dehors, surtout que les légumes...
Posté par Daria Sobowiec à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sans gluten,  végétalien,  Soupe,  gingembre,  apéro

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28 juin 2011

Tarator & chausson aux aubergines

Tarator & chausson aux aubergines
Ce week-end nous avons eu une vague de chaleur en Dordogne, de façon que je me sentais comme une poulet rôtie au soleil. Dans ces conditions, j'avais envie de plats plutôt légers et sans trop de préparations. Je me suis rappelé du tarator, une soupe froide...
Posté par Daria Sobowiec à 22:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: entrée,  végétalien,  plat de résistance,  Soupe,  bulgare

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9 février 2011

Soupe de carotte et de sarrasin grillé au gingembre

Soupe de carotte et de sarrasin grillé au gingembre
Aujourd'hui est notre journée d'ouverture après les vacances, et ce soir c'est plutôt calme. J'ai finallement le temps de m'occuper de mon blog! Pas que j'étais trop prise pendant les vacances, mais plutôt parce que j'ai été victime d'une flémingite aigüe....
Posté par Daria Sobowiec à 20:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sans gluten,  végétalien,  Soupe,  sarrasin,  gingembre

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